9 oeufs
1 pincée de sel
1,5 Kg de farine
250 grs de beurre
3 zestes de citron
1 tasse d’eau de fleur d’oranger
3/4 d’une tasse de rhum
Faire un puits avec la farine et ajouter les oeufs entiers, sel, beurre ramolli, puis les parfums ( citron, fleur d’oranger, rhum ).
Travailler vigoureusement la pâte pendant 30 min
La battre et laisser reposer 6h
Etaler la pâte finement ( il faut lire le journal en dessous )plus elle est fine meilleur ce sera
Apres repos la pate aura formé une croûte faire des petites boules, la travailler individuellement et l’etaler
La decouper en rectangle, losange, rond, etc .... comme vous voulez
Faire frire dans de l’huile bouillante
Sucrer avec sucre glace des deux côtés
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Oreillette, bougnettes, merveilles... 
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Les Hommes à la cuisine, c’est quelque chose ! 
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:, Jeremy sait préparer.
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: hum de la super bombe pour les kilos
: Au fait, on les mange à quelle occasion ? 
: Tout le temps, mon fils, c’est tellement bon ! 
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: Jusqu’à ce soir mon fils, car demain c’est mercredi des Cendres (tu n’es que poussière…) et c’est carementrant (carême-prenant en franchimand) :
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: Remplace la fleur d’oranger par de bonnes oranges (jus et écorce râpée) et c’est le Paradis :
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