Noyer ciré.

Meuble en bois où les gardians entreposaient et conservaient le pain.

Au début, on trouve la panetière suspendue aux poutres de la maison ou de la cabane.
C’est un coffre ajouré. Elle sert à garder le pain à l’abri des nuisibles et de l’humidité des sols.

Par la suite elle descend pour venir s’appuyer sur le mur.
Malgré qu’elle soit toujours terminée par des pieds, elle n’est jamais posée sur un autre meuble ou sur le sol.

Parfois plate, souvent galbée face et côtés, la panetière est avec le pétrin la pièce essentielle de la traditionnelle maison locale.

Les panetières du Languedoc sont différentes de celles de Provence.
Les premières sont très grandes (2 rangées de balustres superposées), austère avec la traverse du haut en V inversé, un piètement simple ou même un platelage.
Les secondes sont plus petites, riches en sculptures, souvent galbées, terminées par des pieds .

Avec le temps la panetière devient un meuble d’apparat, exclusivement décoratif.